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遼陽賓館多措并舉持續提升經營管理水平
三季度,遼陽賓館營業收入同比增長9.2%,住客率達到82.9%,比同行業高27%。這是賓館持續提升經營管理水平的喜人成果。近年來,遼陽賓館有限...
2019-12-04中澤集團 瀏覽(185)

三季度,遼陽賓館營業收入同比增長9.2%,住客率達到82.9%,比同行業高27%。這是賓館持續提升經營管理水平的喜人成果。

近年來,遼陽賓館有限責任公司在行業萎縮,市場競爭激烈的不利環境下,深入挖掘內部潛能,全面提高服務質量和客戶滿意度,不斷提升經營管理水平和可持續發展能力。賓館采取多種措施確保政務接待高標準,根據客戶需求,細化規范流程,重視細節管理,認真做好會場布置、迎送賓客、會中服務等每個環節,先后接待“遼陽市馬拉松比賽”、“創建遼陽文明城市”、“習總書記視察遼寧一周年”等大型會議,取得了良好的社會聲譽和經濟效益。同時,實施重點營銷和專屬營銷的經營模式,安排專人走訪開發各類客戶,提前預訂了各企業年會及產品訂購會,搶占了年終市場份額,突顯出遼陽賓館的品牌效應。

餐飲部開展節日營銷、餐會營銷等系列活動,推出多種套餐、滿足了公務接待及大眾客戶的需求,吸引了散客消費。不斷開發特色菜、時令菜、低成本菜,豐富了菜肴品種。進一步推行“婚慶一條龍”服務,預定場地、婚慶布置、菜單調整和婚房選定等,實行全程專人專業化保障。并強化關聯營銷,與預定婚宴的客人多方溝通,力爭將出閣宴、寶寶宴一并接單,簽一訂三,從而提高接單數量。9、10月份婚宴旺季,賓館推行宴會場地一場多用,實現場地費、燈光設備費用翻倍。為了解決宴會翻場期間人員不足的問題,賓館各部門全員參與搶時翻場,節省了人員雇傭費用。

此外,賓館還注重抓好節能降耗工作。針對原材料市場價格波動大、采購成本高的特點,想方設法降低采購成本,實行貨比三家、多人比價、源頭直供、集中采購等措施降本增效。加大能耗的管控力度,根據天氣變化隨時調整空調供應時間,實施低溫間歇式供暖。改造廚房爐具,降低煤氣使用量。實現無紙化辦公,建立微信群,便于部門之間傳送數據及文件。并加大營銷力度,進行線上推廣,提升了賓館的網絡知名度。

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